搭上新幹線前往東京或大阪，住進整潔的飯店，這種高效率又舒適的旅程當然沒問題。短時間就能抵達目的地，好好休息一下，也正是現代日本所象徵的「智慧旅行」風格。
但旅行的魅力，往往來自「花時間才能體會的特別感」。單純的「移動」與「住宿」，在沿途風景與人情的點綴下，會化為令人難忘的體驗。
將目光投向窗外流動的鄉間景色，隨著列車節奏放鬆身心。抵達目的地後，迎接我的，是散發榻榻米香氣的日式旅館。在便利的都市裡無法體驗的「日本風情的旅行」，就在這裡。
福島・南會津，就是能享受這種獨特體驗的地方。這次的路線，從「坐敷列車」出發，一路前往「溫泉湯宿 NISHIKIYA」。從車窗風景到每一餐料理，每一刻都特別而深刻，深深烙印在心底。
筆者簡介
世界のケン（Kensuke Matsuyama）ー
因在波蘭生活的經驗而創立SNS帳號「Ken / Solo Japanese Style」，分享連結波蘭與日本的內容。現今專注於日本文化與日本人生活的影片創作，總追蹤人數達100萬以上。經營介紹日本各地旅館與隱藏景點的YouTube頻道「Japan of Japan」（訂閱人數超過6萬），以日本人的視角向世界傳遞都市以外的「真正日本之美」。
車窗外的南會津風景
首先，「Ozatoro（お座トロ）」到底是什麼呢？
「Oza」代表「お座敷」，也就是鋪著榻榻米、脫鞋坐在坐墊上的日本特有放鬆空間。「Toro」則是「トロッコ」，意指沒有窗戶、風自由吹拂的敞篷車廂，可以直接感受自然的聲音與氣息。也就是說，日本人像把Brad Pitt說成「ブラピ」、Cristiano Ronaldo說成「クリロナ」一樣，喜歡把詞語簡化，這也是同樣的概念。
無論如何，這列「お座トロ列車」從會津若松站出發，經過七日町站、湯野上溫泉、塔之へつり站，最終抵達會津田島站。全程約一個半小時，這段旅程不只是移動，更是一段能感受到「旅行本身」的特別時光。
以下介紹三個特別之處：
①個性鮮明的座位
車廂內有「お座敷席」「トロッコ席」「展望席」三種特色座位。
首先是「お座敷席」，掘炬燵式的桌子配上坐墊，脫鞋坐下便有如受邀到日本家庭般的安心感。在這裡打開從販賣部買的當地點心或日本酒，就像小型宴會般的愉快時光。透過窗外欣賞田園與村落景色，感受「生活中的日本」的氛圍，對外國旅客來說，這種和風空間本身就是珍貴的文化體驗。
而「トロッコ席」則是完全不同的世界。沒有窗戶，風吹來、河流聲、草木香直接湧入，仿佛整個身體被自然擁抱，喚起冒險心。春夏涼風宜人，秋天紅葉近在眼前，冬天寒風刺骨。四季變化的自然景色，都能直接體驗。如果說「お座敷席」是日本式的放鬆，那「トロッコ席」就是徹底的自由感。
②絕景停車點
列車沿途有三個著名的景觀停靠點，其中一個是「深澤橋梁」。
當列車停在橋上時，乘客可以慢慢欣賞眼前的美景：清澈的河水閃爍著光芒，兩側峭壁險峻，風聲、樹梢沙沙聲以及陽光映照在水面的光影交織成一幅壯麗的畫面，彷彿被大自然溫柔擁抱。此時，車掌會同步介紹當地的歷史與人文，使這靜謐與震撼並存的景色，為列車之旅增添無比魅力。
而當列車進入隧道的瞬間，牆面化作螢幕播放影像，黑暗中浮現的畫面帶來如同回到童年的奇妙體驗。
③寄託旅程心情的郵筒
列車上甚至設有郵筒，旅客可以購買原創明信片，在列車上寫下旅行心情並投遞。在南會津清新的空氣中書寫，文字似乎也自然帶上溫度。平時不容易說出口的話，也能在這裡坦率地表達。我也鼓起勇氣，寫了一封給平時不常交談的父親（寫完不久就收到了他的LINE回覆）。
彷彿踏入吉卜力的世界，同時也與自己的內心對話。
冬天，當厚雪覆蓋大地，景色一定更壯觀，下次一定要在雪季再訪。
抵達的那一刻，展開眼前的日本原風景
搖晃了大約一小時的列車後，我下車的站是「湯野上溫泉站」。
這裡是日本唯一保有茅草屋頂車站的車站。車站外觀就像傳統農家般樸實，設有足湯和囲炉裏，整個車站本身就是一個小小的觀光景點。
遠離日常喧囂的寧靜氛圍，讓人心情瞬間沉澱下來。
品味會津傳統的旅館——「溫泉湯宿NISHIKIYA」
被和風氛圍包圍的黑色外觀
位於湯野上溫泉街的「NISHIKIYA」，以沉穩的黑色外觀格外引人注目。沿著石砌小徑前行，盆栽整齊排列，池中鯉魚悠然游動，彷彿在迎接每一位到訪的客人。這座凝縮日本美學的庭院，從踏入的那一刻起，就讓人對旅程充滿期待。
館內映入眼簾的是帶有粗大橫樑的榻榻米和室，透過障子灑入的柔和光線將整個房間包覆，使緊繃的身心自然而然放鬆。對海外旅客而言，親身體驗在和室鋪上布團入眠，是最地道的「日本式住宿」。被榻榻米的香氣與布團的柔軟包圍，這樣的夜晚將成為與飯店床截然不同的珍貴回憶。當然，館內也提供床鋪型房間，即使不習慣和室的人也能安心入住。
桌上悄悄擺放著會津名物——核桃羊羹，以及可從數款茶品中選擇的茶組，附有英文標示，外國旅客也能輕鬆享用。這樣細膩的貼心安排，令人不禁心生欣喜。
與自然融為一體的溫泉時光
NISHIKIYA的溫泉是檜木浴池的天然溫泉。沉浸在散發木香的湯池中，窗外透進的清風輕拂而入，鳥鳴與蟲聲成為自然的背景音樂，彷彿整個人都融入了大自然。
更棒的是，溫泉可依時間預約包場使用。對不喜歡公共浴池的人，或想與家人、情侶悠閒共度泡湯時光的旅客而言，這裡是理想選擇。邊泡湯邊透過窗戶欣賞四季變幻的自然景致，這份奢侈體驗只有在NISHIKIYA才能享受到。
盥洗用品方面，館內提供國際知名的護膚品牌「Aesop」。這些細膩的貼心安排，更讓旅程的印象提升到另一個層次。
一次品嚐會津傳統的旅館料理
在「NISHIKIYA」最讓人期待的，莫過於料理本身。晚餐中，滿滿都是會津的傳統與當季食材的精華。
馬刺
馬刺是一道將生馬肉切成薄片，搭配蔥、蒜等調味料與醬油享用的料理。雖然在日本各地都能品嚐到，但會津的馬刺格外令人驚豔。肉質瘦而清爽，咀嚼時紅肉的鮮味慢慢散開，而且完全沒有腥味。對日本人而言，這已是珍饈美味；對外國旅客來說，生馬肉本身就是一種嶄新的文化體驗。輕輕嚐上一口，就能感受到馬肉細膩而優雅的風味，令人印象深刻。
こづゆ
最讓人感動的，是這道「こづゆ（KOZUYU）」。以干貝柱熬成的清澈高湯，加入豆麩、紅蘿蔔、芋頭等食材，是會津家庭在新年或各種慶典「喜慶日」必備的傳統料理。湯汁散發出的香氣柔和，一口喝下，暖意直達心底。我曾在許多地方品嚐過こづゆ，但「NISHIKIYA」的版本格外出眾：湯頭層次分明，食材比例完美平衡，透明清爽中卻帶有濃郁的風味，讓人忍不住一碗接一碗。坦白說，光是這道料理，就足以成為造訪的理由。
しんごろう
會津代表的樸實鄉土料理。將煮熟的米搓成圓團，串在竹籤上，塗上特製味噌，再用炭火慢慢烤至香氣四溢。外層微脆，內裡Q彈，甜鹹交錯的味噌與米飯完美融合，每一口都能感受到鄉間生活的溫暖。「NISHIKIYA」的しんごろう，吃起來就像回到細心烹調的家常味，讓人心頭一暖。
福島牛與鮎的鹽燒
主菜則是奢華的福島牛排與鮎魚鹽燒。福島牛是全國知名的品牌牛，油花豐厚卻不膩，肉味濃郁，入口即化卻清爽。鮎魚則帶有清流孕育出的高香氣，川魚特有的清甜與鹽味完美平衡，肉質緊實到可以整條食用。夏秋時節正是鮎的旬味，讓人一口就能品味當季風味。
當然，餐桌上呈現的美味不只如此。餐具統一為紅色漆器，整體擺盤華麗精緻，每一口都能感受到會津人的細膩用心，隨著用餐過程，自然露出會心的微笑。
早餐同樣令人感動。用土鍋炊煮的米飯顆粒飽滿蓬鬆，散發誘人香氣。搭配色彩繽紛的小碗小菜，彷彿一場視覺與味覺兼具的藝術饗宴。漬物、燉菜到魚料理應有盡有，令人忍不住一口接一口，連續多碗續食也不過分。
飯後可以手捧熱咖啡，悠閒享受片刻時光。這是用五感完整感受「日本的早晨」的瞬間。
旅館的價格，可能會比一般飯店高一些，但體驗到的，絕對超過價格本身的價值。
溫泉、料理、空間、人的心意——這些全部匯聚，才成就了旅館的魅力。
在「NISHIKIYA」度過的時光，對我而言，是一次「用全身感受日本」的體驗。
而一旦理解了這份價值，就再也回不去普通的飯店了。
住宿期間，偶然遇到的外國旅客讓我印象深刻。
他們應該是幸運的旅人，來到了這片仍不廣為人知的、真正的日本。
會津對日本人而言是一片自豪的土地，對海外旅人來說，則是一處秘境。
我也希望你能親身體驗福島・會津，以及「坐敷列車」和旅館「NISHIKIYA」。
這裡，絕對不會讓人後悔——會是一段深深烙印在心的旅程。
