池川支店は、静岡市内で人気のあるうなぎ専門店で、地元の人々に愛され続けています。注文が入ってから店内の調理場で、炭火によってじっくり焼かれることが特徴です。炭火の直火で焼くことで、うなぎの外側はパリっと香ばしく、中はふわっと柔らかい食感に仕上がります。炭火の微妙な温度調整と火加減が、うなぎの脂を適度に落としつつも、ジューシーな美味しさを保つ秘訣です。
池川支店のもう一つの自慢は、秘伝の自家製タレです。タレは、うなぎの焼き上がりに合わせて何度も塗り重ねられ、甘さと塩気のバランスが絶妙です。長年の経験で調整されたその味わいは、うなぎの旨味を引き立ててくれます。また、うなぎの調理には、熟練した職人の技が光ります。うなぎの開き方、焼き方、タレの塗り方、どれもが精緻な技術の賜物です。味わいの深いうなぎを味わえる池川支店にぜひ訪れていただきたいです。
池川支店の特徴
池川支店は、静岡市内で人気のあるうなぎ専門店で、地元の人々に愛され続けている老舗店です。池川支店では、うなぎの調理に昔ながらの伝統的な手法を用いています。新鮮な静岡産のうなぎを使用し、仕入れから調理まで一貫して高い品質を保ちながら、炭火で焼かれるうなぎは、外はカリっと中はふんわりとした仕上がりで、独特の香ばしさと旨味を感じられます。
また、池川支店の特徴は、自家製のタレは、うなぎの旨味を引き立てるために長年の試行錯誤で完成させた特製のもので、甘すぎず、しょっぱすぎず、絶妙なバランスが特徴です。店内は落ち着いた雰囲気で、静かな時間を過ごせます。
池川支店のおすすめの過ごし方・楽しみ方
人気の池川支店を訪れる際には、予約をしてランチやディナーに訪れるのが最適です。おすすめのメニューは「うな重」や「うな丼」。ボリューム満点で注文が入ってから調理するので炭火で焼き上げたうなぎは、外はカリっと中はふんわりとした仕上がりで旨味をたっぷり感じられるため満足度も高いです。また、昔ながらの自家製タレは止まらなくなるほど美味しく、多くのリピーターを生んでいます。
夜はうなぎだけでなく 静岡おでんや焼き鳥一品料理も充実しています。さらに、池川支店では持ち帰り用のうなぎ料理も提供しているので自宅での食事や、帰省時の手土産にも最適です。静岡市内でうなぎを食べる際はぜひ池川支店をおすすめします。
