新潟県の城下町・新発田（しばた）は、歴史と自然に囲まれた魅力あふれる街。そんな新発田には、地元民に愛される絶品グルメが数多く存在します。
本記事では、新発田で味わえるおすすめグルメを厳選し、ランキング形式でTop10をご紹介！ランチにぴったりのお店から、気軽に楽しめるB級グルメまで、観光やドライブの途中に立ち寄りたくなる名店ばかりを集めました。食の宝庫・新発田で、あなただけの一皿を見つけてみませんか？
新発田のグルメランキングベスト10！
新発田には、地元の食材を活かした多彩なグルメが揃っています。歴史ある城下町ならではの味わい深い料理から、手軽に楽しめるB級グルメまで、訪れる人々を魅了する名店が目白押しです！
ここでは、新発田で特におすすめのグルメをランキング形式でご紹介します。各店の特徴や魅力をお伝えしながら、あなたのお気に入りの一皿を見つける手助けをします。さあ、食の宝庫・新発田のグルメランキングを見ていきましょう！
1位：へぎそば | つるっと喉ごし感動！新潟名物へぎそば
新潟県の名物料理として知られる「へぎそば」は、独特の食感と風味が魅力の一品です。新発田で味わえるへぎそばは、特に地元のそば粉を使用し、職人が手打ちで仕上げたものが多く、つるっとした喉ごしとコシの強さが特徴です。へぎそばは、通常のそばとは異なり、木のへぎに盛り付けられるため、見た目にも美しく、食欲をそそります。
★おすすめ店…「手打ちそば処 大黒屋」
ここでは、厳選された地元産のそば粉を使用し、毎日手打ちで作られる新鮮なへぎそばを提供しています。特に、つけ汁との相性が抜群で、シンプルながらも深い味わいを楽しむことができます。また、季節ごとに変わるトッピングやサイドメニューも充実しており、何度訪れても新しい発見があります。
新発田を訪れた際には、ぜひこの絶品へぎそばを味わってみてください。地元の人々に愛され続けるその味は、きっとあなたの心にも残ることでしょう。
新潟へ行ったらこれを食べないと始まりません！
2位：鯛茶漬け | 出汁の旨味にほっこり！鯛茶漬けの極み
新発田のグルメランキング第2位に輝くのは、「鯛茶漬け」です。新潟の豊かな海で獲れた新鮮な鯛を使用したこの料理は、シンプルながらもその味わいは格別。ふっくらとした鯛の身に、出汁の旨味がしっかりと染み込み、口に入れた瞬間にほっこりとした温かさが広がります。
★おすすめ店…「割烹 うおとし」
ここでは、職人が丁寧に仕上げた鯛茶漬けを楽しむことができます。出汁は、昆布や鰹節を使った自家製で、鯛の旨味を引き立てる絶妙なバランスが特徴です。ご飯の上に乗せられた鯛を、熱々の出汁をかけていただくスタイルは、まさに至福のひととき。
また、鯛茶漬けはそのままでも美味しいですが、薬味や海苔を加えることで、さらに風味が増します。新発田を訪れた際には、ぜひ「割烹 うおとし」でこの極上の鯛茶漬けを味わってみてください。心温まる一杯が、あなたの旅の思い出に華を添えてくれることでしょう。
昆布や鰹節を使った自家製の出汁が堪らない～♪
3位：車麩 | ふわとろ食感に驚き！進化系・車麩料理
新発田のグルメランキング第3位に輝いたのは、進化系の車麩料理です。車麩は、特に新潟県で親しまれている食材で、独特のふわとろ食感が特徴です。車麩は、グルテンを主成分とした小麦粉を使用して作られ、しっかりとした弾力と、噛むほどに広がる旨味が魅力です。
★おすすめ店…「車麩専門店 ふくや」
ここでは、車麩を使った多彩な料理が楽しめます。特に人気なのは、車麩の煮物や揚げ物で、どちらもその食感を存分に味わえる一品です。煮物は、じっくりと出汁で煮込まれた車麩が、しっかりと味を吸い込み、口の中でとろけるような食感を楽しめます。一方、揚げ物は、外はカリッと、中はふわっとした食感が絶妙で、ビールとの相性も抜群です。
また、ふくやでは、車麩を使ったオリジナルの丼ものや、サラダなども提供しており、ヘルシー志向の方にもおすすめです。新発田を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみてください。車麩の新しい魅力に出会えること間違いなしです。
車麩の煮物や揚げ物は特に絶品です！
4位：タレかつ丼 | 甘辛ダレが絶品！新潟流タレかつ丼
新発田のグルメランキング第4位に輝いたのは、地元の人々に愛される「タレかつ丼」です。新潟流のタレかつ丼は、揚げたてのカツに特製の甘辛ダレをたっぷりとかけ、ご飯の上に乗せた一品。カツのサクサク感と、タレの濃厚な旨味が絶妙に絡み合い、食欲をそそります。
★おすすめ店…「かつ丼専門店 とん吉」
ここでは、厳選された豚肉を使用し、職人が丁寧に揚げたカツを提供しています。タレは甘さとコクのバランスが絶妙で、食べるたびにその美味しさに驚かされることでしょう。また、ボリュームも満点で、男性のお客様にも大満足いただける一皿です。
タレかつ丼は、観光やドライブの途中に立ち寄るのにもぴったり。新発田の魅力を感じながら、ぜひ一度味わってみてください。地元の人々が愛するこの味を、あなたも体験してみる価値があります。
地元の人々に愛されるタレかつ丼を是非食べてみて♪
5位：笹団子 | 手土産にも◎！新潟の伝統スイーツ笹団子
新潟の伝統的なスイーツ「笹団子」は、地元の人々に愛され続けている逸品です。笹の葉で包まれたこの団子は、もち米を使用した柔らかな食感と、あんこの甘さが絶妙に調和しています。特に新発田では、地元の新鮮な食材を使った笹団子が楽しめるため、観光客にも人気の手土産として重宝されています。
★おすすめ店…「和菓子処 佐藤屋」
ここでは、職人が丁寧に手作りした笹団子が並び、見た目にも美しい仕上がりが特徴です。季節ごとに変わるあんこの種類や、笹の香りが引き立つように工夫された製法は、まさに新潟の味を体現しています。特に、こしあんやつぶあんのバリエーションが豊富で、どれを選んでも満足できること間違いなしです。
また、笹団子はそのまま食べるのはもちろん、冷やして食べるのもおすすめ。暑い夏の日には、冷たい笹団子が心地よいひんやり感をもたらしてくれます。新発田を訪れた際には、ぜひ「和菓子処 佐藤屋」で、地元の伝統スイーツを味わってみてください。手土産としても喜ばれること間違いなしの一品です。
どれを食べても満足できること間違いなし！
6位：コシヒカリ | ごはんだけで感動！極上コシヒカリ体験
新発田で味わうべきグルメの中でも、特におすすめなのが「コシヒカリ」です。新潟県は日本有数の米どころとして知られ、その中でもコシヒカリは特に人気があります。ふっくらとした食感と甘み、そして香りが特徴のこのお米は、シンプルにご飯だけでも十分に楽しむことができます。
★おすすめ店…「お米カフェ こめの樹」
ここでは、地元の農家から直接仕入れた新鮮なコシヒカリを使用しており、その美味しさを最大限に引き出すための工夫がされています。お米の炊き方にもこだわり、ふっくらとしたご飯が楽しめるのはもちろん、様々な料理との組み合わせも楽しめます。
特に人気のメニューは、コシヒカリを使ったおにぎりや、定食スタイルのランチプレート。新鮮な地元の野菜や魚と共に提供されるため、栄養バランスも抜群です。また、店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごすことができるため、観光の合間に立ち寄るのにもぴったりです。
新発田を訪れた際には、ぜひ「お米カフェ こめの樹」で極上のコシヒカリを体験してみてください。ご飯だけで感動すること間違いなしです。
コシヒカリを使ったおにぎりで、お米を味わってみてください！
7位：ジャンボスイスハンバーグ | ボリューム満点！絶品ハンバーグ
新発田のグルメランキング第7位に輝いたのは、居食家（いしょくや）あかれんがの「ジャンボスイスハンバーグ」です。このハンバーグは、その名の通り、驚くほどのボリューム感が特徴。肉汁が溢れ出すジューシーな一品は、食べ応え抜群で、肉好きにはたまらない魅力があります。
あかれんがのハンバーグは、厳選された国産牛肉を使用しており、肉の旨味がしっかりと感じられます。外は香ばしく焼き上げられ、中はふっくらとした食感。特製のデミグラスソースがかけられ、さらに深い味わいを引き立てています。サイドには新鮮なサラダやライスが添えられ、バランスの取れた食事を楽しむことができます。
また、居食家あかれんがは、アットホームな雰囲気の中で食事を楽しめるため、友人や家族との食事にもぴったり。ボリューム満点のジャンボスイスハンバーグをぜひ一度味わってみてください。新発田を訪れた際には、外せない名店の一つです。
肉汁が溢れ出すハンバーグは、食べ応え抜群です！
8位：もつラーメン | クセになる旨さ！濃厚もつラーメン登場
新発田のグルメランキング第8位に輝いたのは、濃厚な味わいが特徴の「もつラーメン」です。もつラーメンは、ぷりぷりのもつとコクのあるスープが絶妙に絡み合い、一口食べるごとにその旨さに驚かされます。特に、もつの旨味が溶け込んだスープは、深い味わいを持ちながらも後味はさっぱりとしており、何杯でも食べたくなる魅力があります。
★おすすめ店…「食堂みやむら」
こちらでは、地元産の新鮮なもつを使用し、丁寧に仕込まれたスープが自慢です。もつラーメンはもちろん、トッピングのネギやチャーシューも絶品で、ボリューム満点の一杯が楽しめます。さらに、店内はアットホームな雰囲気で、家族連れや友人同士でも気軽に訪れることができるのも嬉しいポイントです。
新発田を訪れた際には、ぜひ「食堂みやむら」のもつラーメンを味わってみてください。クセになる旨さが、あなたの心を掴むこと間違いなしです。
濃厚なのにさっぱりとした後味が堪りません！
9位：大きな焼売と餃子 | 驚きのサイズ！名物ジャンボ焼売＆餃子
新発田のグルメランキング第9位に輝いたのは、食堂 本田屋の名物「ジャンボ焼売」と「餃子」です。こちらのお店は、その名の通り、驚くほどのサイズ感で提供される焼売と餃子が特徴。ひと口では食べきれないほどのボリュームは、食べ応え抜群で、訪れる人々を魅了しています。
焼売は、ジューシーな肉と新鮮な野菜が絶妙に組み合わさり、口の中で広がる旨味がたまりません。特に、手作りの皮はモチモチとした食感で、焼売の中身との相性も抜群です。一方、餃子は香ばしく焼き上げられ、外はパリッと、中はジューシーな仕上がり。どちらも一度食べたら忘れられない味わいです。
食堂 本田屋は、地元の人々に愛されるアットホームな雰囲気の中で、気軽に立ち寄れるお店。ランチタイムには、家族連れや友人同士で賑わい、焼売や餃子をシェアしながら楽しむ姿が見られます。新発田を訪れた際には、ぜひこの名物を味わってみてください。大きな焼売と餃子が、あなたの食欲を満たしてくれること間違いなしです。
食べ応え抜群なので、シェアして食べるのがおすすめ！
10位：オッチャホイ | 一度食べたらやみつき！謎の新潟グルメ
新発田のグルメランキング第10位に輝いたのは、「オッチャホイ」です。この料理は、新潟県内でも特に新発田で親しまれている独特のグルメで、一度食べるとその味に虜になること間違いなしです。オッチャホイは、主に豚肉や野菜を使った炒め物で、特製の甘辛いタレが絡んでいるのが特徴。食材の旨味を引き立てるこのタレが、食欲をそそります。
★おすすめ店…「シンガポール食堂」
ここでは、オッチャホイをはじめとする多彩なメニューが楽しめます。店内はアットホームな雰囲気で、地元の人々にも愛される存在です。オッチャホイは、ボリューム満点でありながら、あっさりとした後味が特徴で、何度でも食べたくなる一品です。
新発田を訪れた際には、ぜひこの謎のグルメ「オッチャホイ」を味わってみてください。地元の人々が愛するその味を体験すれば、あなたもきっとその魅力に引き込まれることでしょう。
一度食べると虜になること間違いなし！
地元食材で感動！新発田和食の名店3選
新発田には、地元の新鮮な食材を活かした和食の名店が揃っています。まずご紹介するのは「手紙」。ここでは、新潟の旬の食材を使った季節感あふれる料理が楽しめます。次に「鮨・和食 ながしま」。地元の魚介をふんだんに使った寿司や和食が評判で、技術と味の両方が光るお店です。そして「食堂カフェ はるとなつ」は、落ち着いた雰囲気の中で、心温まる家庭料理を提供しており、ゆっくりとくつろげる空間が魅力です。新発田の和食を堪能するには、これらの名店を訪れることをおすすめします。
手紙 | 新潟の食材を使った季節の料理
新発田の和食の名店「手紙」は、地元の新鮮な食材をふんだんに使用した季節感あふれる料理が楽しめるお店です。店内は落ち着いた雰囲気で、和のテイストが心地よく、ゆったりとした時間を過ごすことができます。料理は、地元の農家や漁師から仕入れた新鮮な食材を使い、四季折々の味わいを大切にしたメニューが揃っています。
特におすすめなのは、旬の魚を使った刺身や、地元の野菜を活かした煮物など。どの料理も素材の味を引き立てる工夫がされており、一口食べるごとに新潟の豊かな自然を感じることができます。また、ランチメニューも充実しており、手軽に本格的な和食を楽しむことができるのも魅力の一つです。
「手紙」は、地元の食材を大切にしながら、訪れる人々に感動を与える料理を提供する、まさに新発田の和食の宝庫です。観光やドライブの際には、ぜひ立ち寄ってみてください。
地元の食材を活かし、工夫を施した素晴らしい和食！！
鮨・和食 ながしま | 地元食材の技が光る名店
新発田のグルメシーンで特に注目を集めているのが「鮨・和食 ながしま」です。このお店は、地元の新鮮な食材をふんだんに使用した料理が楽しめる和食の名店として知られています。特に、地元の漁港から直送される新鮮な魚介類を使った寿司は、訪れる人々を魅了してやみません。
「鮨・和食 ながしま」の魅力は、何と言ってもその季節感。四季折々の食材を取り入れた料理は、見た目にも美しく、味わいも格別です。特に、春には山菜を使った一品、夏には新鮮なトマトを使った冷製料理、秋にはきのこをふんだんに使った温かい料理など、季節ごとの特別メニューが用意されています。
また、店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。カウンター席では、職人の技を間近で見ることができ、料理が出来上がる様子を楽しむこともできます。地元の食材を活かした本格的な和食を堪能しながら、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。新発田を訪れた際には、ぜひ立ち寄りたい名店です。
料理の出てくる 順番やタイミングまで完璧です！
食堂カフェ はるとなつ | ゆっくりとくつろげる食堂カフェ
新発田の「食堂カフェ はるとなつ」は、地元の食材をふんだんに使った料理を提供する、居心地の良いカフェです。店内は温かみのある木のぬくもりが感じられ、ゆったりとした時間を過ごすことができます。メニューには、季節ごとの新鮮な野菜や魚介を使った料理が並び、どれも手作りの味わいが楽しめます。
特におすすめなのは、日替わりランチプレート。地元の旬の食材を使ったおかずが数種類盛り付けられ、見た目にも美しい一皿です。また、デザートには自家製のスイーツが用意されており、食後のひとときをさらに特別なものにしてくれます。
「はるとなつ」は、友人や家族とのランチはもちろん、一人でのんびり過ごしたい時にもぴったりの場所。新発田の魅力を感じながら、心温まる料理を楽しむことができるこのカフェは、訪れる価値がある名店です。
月に一度、ラーメンデーもあるみたい！
新発田の絶品グルメまとめ
新発田には、地元の食材を活かした絶品グルメが数多く存在します。歴史ある城下町ならではの伝統的な料理から、現代的なアレンジが施された新しいスタイルの料理まで、幅広い選択肢が楽しめます。特に、新潟の豊かな自然が育んだ新鮮な魚介類や、地元の農家が手がける野菜は、どの料理にも深い味わいを与えています。
また、新発田のグルメは、観光客だけでなく地元の人々にも愛されており、各店がそれぞれの個性を持っています。例えば、へぎそばや鯛茶漬けは、新潟の代表的な料理として多くの人に親しまれています。さらに、B級グルメとして人気のタレかつ丼やもつラーメンも、訪れる価値がある逸品です。
新発田を訪れた際には、ぜひこれらの絶品グルメを味わってみてください。地元の食材をふんだんに使った料理は、きっとあなたの心に残ることでしょう。食の宝庫・新発田で、あなたのお気に入りの一皿を見つける旅に出かけてみませんか？
