大分市内に位置する冷麺の名店です。小さなお店から夫婦二人三脚ではじめたお店でしたが、今では地元の人から観光客までたくさんの人に愛されています。
手のべ冷麺専門店 六盛のショート動画
特徴
手のべ冷麺専門店 六盛 の最大の特徴は、その手作りの麺と特製スープです。麺は、小麦粉、そば粉、でん粉の配合を研究されており、コシの強さと、のど越しのいい食感が絶品です。また、スープは国産牛と昆布で丁寧に出汁をとり、さっぱりしていながらコクがあることが特徴です。
冷麺を彩る具材もこだわりがあり、国産牛すね肉を丁寧に煮込んだ特性チャーシューは芳醇な味わいが楽しめます。程よい酸味が特徴の自家製キムチも、冷麺と絶妙にマッチします。
おすすめの過ごし方・楽しみ方
まずは定番の手のべ冷麺を注文することをおすすめします。六盛を代表する一品として知られており、コクとうまみが凝縮したスープと手打ち製麺の最高の相性を味わっていただきたいです。冷麺を温めた温麺や、中華そば（醤油ラーメン）、豚チャーシュー丼など、こだわりの詰まったメニューがたくさんありますので、家族や友人とシェアするのもおすすめです。
基本情報
手のべ冷麺専門店 六盛 大分店
住所 大分市三佐5丁目119番 ABタウン内
営業時間 ランチ：11:00‐14:00
ディナー：17:00‐20:00
定休日 不定休
連絡先 097-521-4088
公式サイト
情報は記事掲載時点のものです。施設によって営業時間の変更や休業などの可能性があります。おでかけの際には公式HP等で事前にご確認ください。
