明石焼き（玉子焼き）の本家きむらやは、明石市で長年愛されている明石焼きの名店です。ふわふわとした食感と、出汁の風味が絶妙に絡み合った明石焼き（玉子焼き）は絶品です。
特徴
明石焼き（玉子焼き）の本家きむらやは、明石市の名物料理である明石焼きを提供する老舗店です。本家きむらやでは、ふわふわとした食感と、出汁の風味が絶妙に調和した明石焼きが楽しめます。新鮮なタコを贅沢に使用し、卵と小麦粉を主成分とした生地で包み、職人が丁寧に焼き上げることで、外はカリッと、中はトロッとした絶妙な食感を実現しています。
店内は温かみのあるアットホームな雰囲気で、観光客だけでなく地元の人々にも愛されています。カウンター席からは、職人が焼き上げる様子を間近で見ることができ、食事を待つ時間も楽しみの一つ。
本家きむらやを訪れた際には、ぜひその場で焼きたての明石焼きを味わってみてください。特製の出汁に浸して食べるスタイルは、よそでは味わえない特別な体験であり、明石の食文化を存分に堪能できることでしょう。
おすすめの過ごし方・楽しみ方
明石焼き（玉子焼き）の本家きむらやでは、ぜひ明石焼きを注文してみてください。焼き上がった明石焼きを特製の出汁に浸して食べる瞬間は、まさに至福のひとときです。また、塩のみで食べるのもおすすめ。だしとはまた違った地元ならではの食べ方で素材の良さを感じることができます。
最後に、明石焼きを楽しんだ後は、近くの観光スポットを訪れるのも良いでしょう。明石城跡や魚の棚商店街など、明石の魅力を存分に味わえる場所がたくさんあります。食事と観光を組み合わせて、充実した一日を過ごしてみてはいかがでしょうか。
基本情報
明石焼き（玉子焼き）の本家きむらや
住所 〒673-0884 兵庫県明石市鍛治屋町５−２３
営業時間 10:00‐16:30
定休日 月曜日
連絡先 078-911-8320
公式サイト
情報は記事掲載時点のものです。施設によって営業時間の変更や休業などの可能性があります。おでかけの際には公式HP等で事前にご確認ください。
