静岡のラーメンシーンで人気を誇る「マルナカ」は、地元の人々に愛されるラーメン店です。店内はアットホームな雰囲気で、家族連れや友人同士でも気軽に訪れることができます。特に、スープの深い味わいと自家製の麺が絶妙に絡み合うラーメンは、一度食べたら忘れられない美味しさです。
特徴
マルナカは、静岡市内で人気のラーメン店で、地元の人々に愛され続けているお店です。店内はシンプルで落ち着いた雰囲気が漂います。
1919年創業と歴史は深く、「朝ラーメン」発祥のお店とも呼ばれています。マルナカの看板メニューは、朝からでもあさっりとした食べれる中華そばです。また、マルナカでは、スープのベースにこだわり、毎日丁寧に仕込まれています。
スープは、カツオと昆布の旨味を引き出した魚介系ダシに豚モモ肉を加え、濃口醤油を使ったカエシを加えた和風テイスト。
麺はかん水を控えめに使った自家製の中太ストレート麺で、モチモチとした食感がまるでうどんのようです。 表面はツルリと緩やかでのど越しがよく、さっぱりしているので朝食にもぴったり。
また、チャーシューには脂が少ない豚モモ肉を使用。 スープを煮出す際に置く素材と同じものを活用しているため、全体に一体感のある味わいを楽しみます。
温かいラーメンのあとに冷たいラーメンをいただくのが、定番。
おすすめの過ごし方・楽しみ方
マルナカさんが朝ラーメンを始めたのは、藤枝の方々のライフスタイルがきっかけでした。お茶農家さんや漁師さんなど、朝早くから働く人が多い地域だったため、その方々に合わせて営業時間を少しずつ早めていったとのことです。
旅行中の方々も、朝早くから動き出したいけどなかなか空いているお店がなかったりしませんか？まずは、一日のはじまりにマルナカさんのラーメンを食べてエネルギーチャージするとその日一日、活力がみなぎって行動できるはずです。
朝からラーメンはさすがに重いな…と思っている方も騙されたと思って訪れてみてください。ラーメンとお店の温かさに、きっと心もほぐれます。
基本情報
マルナカ
住所 ：藤枝市志太3-1-24
営業時間：8:30‐13:20
定休日 ：日、祝、第2・4土※不定休あり
連絡先 ：054-646-1516
情報は記事掲載時点のものです。施設によって営業時間の変更や休業などの可能性があります。おでかけの際には公式HP等で事前にご確認ください。
