2025.03.28 2025.03.31

意外ときちんと理解できていない？宿泊業の重要指標を解説！

HINOTORI

ホテルや旅館の経営は、観光業の動向や季節変動に大きく左右されるため、安定した収益を確保するには、適切な経営戦略が不可欠です。そのためには、経営状況を数値で把握し、課題を明確にするための指標（KPI）が重要な役割を果たします。

KPIを活用することで、宿泊施設の稼働率や収益性を高め、顧客満足度の向上にもつなげることができます。本記事では、ホテル・旅館業の経営において押さえておくべきKPIの種類や活用方法について詳しく解説します。

ホテル・旅館業の経営に役立つ経営指標（KPI）とは

ホテル・旅館業は、景気や観光動向に影響を受けやすく、安定的な経営が求められる業種です。適切な経営指標（KPI）を活用することで、現状の分析や経営課題の抽出が可能となり、効率的な運営が実現できます。

本記事では、ホテル・旅館業の経営において重要なKPIについて解説します。

KPI（Key Performance Indicator）とは、日本語で「重要業績評価指標」と訳され、企業の目標達成に向けた進捗を測定する指標です。具体的な数値を設定することで、事業運営の改善点を明確化し、効果的な経営戦略を立案できます。

例えば、宿泊施設の収益向上を目指す場合、「客室稼働率」や「客室平均単価」などをKPIとして設定し、定期的に数値を分析することが有効です。

客室稼働率（OCC：Occupancy Rate） は、販売可能な客室のうち、実際に利用された客室の割合を示します。

計算式： 客室稼働率（％）＝宿泊客が利用した客室数 ÷ 販売可能客室数 × 100

稼働率の向上には、適切な価格設定やマーケティング施策が重要となります。

客室平均単価（ADR：Average Daily Rate） は、実際に販売された客室の平均単価を示します。

計算式： ADR ＝総客室売上 ÷ 実際に販売された客室数

宿泊単価を適正に管理し、価格戦略を見直すことで、ADRの向上を目指します。

RevPAR（Revenue Per Available Room） は、販売可能な客室1室あたりの収益を示す指標です。

計算式： RevPAR ＝客室稼働率（OCC） × 客室平均単価（ADR）

収益向上のためには、稼働率とADRのバランスを考慮した運営が求められます。

原価率 は、売上に対する原価の割合を示します。特にホテルのレストラン部門では、適正な原価率管理が利益確保の鍵となります。

計算式： 原価率（％）＝原価（材料費） ÷ 売上 × 100

食材の仕入れ管理や廃棄率の削減が、原価率の適正化につながります。

顧客満足度の向上は、リピーターの増加や口コミの拡散につながり、安定した経営に貢献します。ホテル業界では、以下のような要素が顧客満足度に影響を与えます。

定期的なアンケート調査やレビュー分析を行い、サービス改善につなげることが重要です。

バックオーダー数 とは、宿泊希望があるものの、満室のため予約ができない件数を指します。バックオーダー数の多さは人気の指標ともなります。

この数値を分析し、適切な客室管理や繁忙期の価格設定を見直すことで、稼働率の最適化を図れます。

リピート率 は、一定期間内に再訪した宿泊客の割合を示す指標です。

計算式： リピート率（％）＝再訪客数 ÷ 総宿泊客数 × 100

リピート率が高い施設は、顧客満足度が高く、安定した集客が見込めます。リピーター向けの特典やサービスを充実させることで、さらなる定着を促すことができます。

ホテル・旅館業の経営において、KPIの適切な設定と分析は、安定した運営と収益向上に不可欠です。

これらの指標を活用し、効果的な経営戦略を立てることで、より良い宿泊施設運営が可能となるでしょう。